Mengapa warna daun dapat berubah menjadi cokelat?

Tumbuhan menjadi bagian  yang tidak terlepas dari kehidupan makhluk hidup di bumi ini khususnya kita sebagai manusia. Sebagai manusia kita tidak dapat hidup tanpa oksigen yang dihasilkan oleh tumbuhan. Daun tumbuhan yang hijau dan segar menyebabkan kita dapat bertahan hidup hingga sekarang.

Kadang kita melihat daun tumbuhan yang gugur baik karena faktor eksternal seperti angin ataupun karena faktor internal disebabkan mekanisme sistem pada tumbuhan itu sendiri seperti menggugurkan daun ketika kemarau tiba. Yang menjadi pertanyaannya adalah mengapa ketika daun gugur warnanya berubah dari sebelumnya hijau menjadi cokelat atau merah?

Sebelumnya kita akan mengenal tentang proses hiperkompleksitas. Proses hiperkompleksitas adalah proses bagaimana zat kimia organik yang melibatkan hormon dan perubahan warna yang beragam bergantung terhadap kondisi dari cahaya dan suhu lingkungan.

Pertama kita akan membahas dari warna terluar dan yang paling dominan yang terdapat pada daun yaitu kloroplas. Kloroplas merupakan organel pada daun yang berfungsi dalam proses fotosintesis pada tumbuhan. Disaat daun masih hidup dan tumbuh dengan sehat, pigmen hijau mendominasi pada daun tapi dibalik pigmen hijau tersebut terdapat pigmen lain yaitu karotenoid.

Setelah klorofil, Karotenoid ialah pigmen yang selanjutnya akan muncul pada tumbuhan yang menyebabkan warna kuning dan oranye pada daun. Ketika suhu semakin dingin, zat klorofil pada daun akan mati dikarenakan zat klorofil pada daun hidup optimal pada suhu tropis. Dikarenakan klorofil daun yang mati maka warna-warna seperti kuning dan oranye akan muncul.

Lalu ketika sel-sel pada daun telah   mati dan rusak, maka terjadilah prose pembusukan alami, pada kondisi ini diproduksi senyawa kimia pahit yang disebut tanin. Kemudian, pada kondisi inilah warna daun menjadi kecokelatan dikarenakan sudah tidak adanya pigmen yang terdapat pada daun dan proses pembusukan yang  terjadi di daun.